Un vin de famille, depuis trois générations.
Un vin de famille depuis trois générations, sur la rive droite de Bordeaux. Yannick et Caroline ouvrent les portes du domaine et racontent une terre qu'ils connaissent rang par rang. La preuve que Bordeaux, ce n'est pas que les grands châteaux, mais aussi des familles chez qui le vin reste un patrimoine avant d'être un produit.
Tout commence avec Jean, le grand-père, sous contrat avec la coopérative pendant quarante ans. Puis Anne-Marie et Philippe reprennent le domaine en 1999 et font le choix de vinifier leur propre vin. Aujourd'hui, Yannick et Caroline tiennent la maison, à Blaye, sur la rive droite de Bordeaux. Dans cet épisode, on suit une année entière de travail dans les vignes, et on comprend ce que veut dire, vraiment, faire du vin en famille. Pas un produit : un héritage qu'on transmet.
CE QU'IL Y A / DANS UNE BOUTEILLE
Ici, chaque cuvée porte l'histoire de la famille. "Ce que femme veut", et "10h10", un 100% Merlot nommé d'après l'heure où, le dimanche, tout le monde se retrouvait. Derrière l'étiquette, il y a une année de travail, des gestes appris des parents, et une terre qu'on connaît rang par rang. Le goût du vivant, au sens le plus littéral : celui d'un lieu et d'une famille, dans un verre.
PAS QUE / LES GROS CHÂTEAUX
On imagine Bordeaux en grands crus classés et en propriétés inaccessibles. Haut-Bourcier raconte l'autre Bordeaux : celui des familles, du travail à la vigne, des bouteilles qu'on ouvre sans cérémonie. Un vin vivant, fait par des gens qu'on peut rencontrer, sur une terre qu'ils connaissent par cœur. C'est ce Bordeaux-là que Bordeus veut faire aimer.
Les secrets / de Haut-Bourcier
Chez Bordeus, on entre par recommandation. On a posé à Yannick et Caroline les mêmes questions qu'à tous : leurs adresses, leurs obsessions, celles qu'on refile à un ami.
Blaye
Domaine familial
Côtes de Bordeaux